Dott.ssa Viviana Corallo
Dott.ssa Chiara Corallo
Biologhe Nutrizioniste
Dott.ssa Viviana Corallo
Ho conseguito la prima Laurea in Scienze Biologiche (110/110) nell’anno 2007 e la seconda Laurea Specialistica in Biologia Sanitaria (110/110 e lode) nell’anno 2010 presso la Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali dell’Università di Catania. Mi sono abilitata alla professione di Biologo e sono regolarmente iscritta all’Albo professionale dell’Ordine Nazionale dei Biologi sez. A (n°064204).
Ho maturato la mia esperienza clinica presso Ospedale Garibaldi e Ospedale Santo Bambino di Catania. Attualmente esercito la libera professione di Biologo Nutrizionista mettendo a disposizione del Cliente tutta la mia diligenza. Ho cooperato con ENPAB al Progetto Biologi nelle scuole per promuovere la cultura e la consapevolezza alimentare nel rispetto coerente dell’ambiente. Scrivo articoli divulgativi e informativi su tematiche attinenti alla corretta alimentazione nella rivista Stobene Magazine di Farmacia Dinamica. Seguo costantemente corsi e convegni che mi permettono di essere sempre aggiornata con le nuove ricerche in ambito nutrizionale.
IL MIO METODO NUTRIZIONALE
Chi si rivolge a me è indirizzato a seguire un percorso di crescita non solo nei confronti del cibo, ma anche emozionale e di auto consapevolezza. L’esperienza lavorativa e i successi ottenuti mi hanno fatto capire quanto sia importante trasferire il necessario ottimismo sulle potenziali capacità che ciascuno ha e mi hanno portato ad applicare, a tutt’oggi, il modello cognitivo comportamentale. Per ottenere i risultati desiderati non è sufficiente dare al paziente un semplice foglio di carta con su scritto cosa, quando e quanto mangiare. Occorre interagire con lui, farlo partecipe del lavoro da compiere, aiutarlo ad accrescere le sue conoscenze; occorre aiutarlo ad applicare tutto ciò che è diventato il suo bagaglio di conoscenze nutrizionali. Questo è il mio lavoro di nutrizionista.
Dott.ssa Chiara Corallo
I MIEI STUDI
Ho conseguito la Laurea in Scienze Biologiche presso la Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali dell’Università di Catania (102/110) nell’anno 2009. Ho conseguito la Laurea Magistrale in Biologia Sanitaria presso la Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali dell’Università di Catania (110/110 e lode) nell’anno 2012. Mi sono abilitata alla professione di Biologo e sono regolarmente iscritta all’Albo professionale dell’Ordine Nazionale dei Biologi sez. A (n° AA_068875). Svolgo la libera professione di Biologa Nutrizionista con competenze in continua evoluzione grazie all’incessante aggiornamento scientifico.
IL MIO METODO
Il mio metodo prevede lo studio delle abitudini alimentari del paziente al fine di elaborare un piano nutrizionale personalizzato, che tenga conto dei gusti e delle esigenze fisiologiche dell’organismo.
Credo che il nutrizionista abbia un ruolo cruciale in un’era come questa, in cui uno stile alimentare sano rappresenta un potente mezzo di prevenzione. Proprio per questo, credo fermamente nell’utilità di una rieducazione alimentare che comprenda un percorso atto a trovare un rapporto di equilibrio fisico e mentale con il cibo.
Il successo di tutto il percorso educativo sta nel diventare consapevole ed autonomo nelle proprie scelte alimentari, la consapevolezza e le nozioni di educazione alimentare rappresenteranno un tesoro da conservare a vantaggio della propria salute per tutta la vita.
